Stadtkäserei im 8'ten. Für alle KäseliebhaberInnen die ihrem Geschmack Ausdruck verleihen wollen wird im avalon.kultur ein 2-tägiger Käserei Kurs veranstaltet.

In den beiden Kurstagen lernen wir aus Rohmilch Joghurt und Frischkäse zu produzieren. Es wird das Grundwissen selbstständig Käse und Joghurt herzustellen vermittelt und die dazu notwendigen Prozesse zu verstehen, um selbst weiterexperimentieren zu können. Es wird nur Biorohmilch verarbeitet.

Kosten: Ein Materialumkostenbeitrag von €8 ist zu entrichten. Für die Wissensvermittlung gilt, pay as you wish.

Anmeldungen bitte an [email protected]
Tag 1: Fr, 26.9.2014 - 18:00 Uhr
Tag 2: Sa, 27.9.2014 - 18:00 Uhr